Chiny # 4 Deserek

Aby miło zakończyć wątek kulinarny zapraszam na deser  , na który proponuję banany w cieście.Potrawa jest prosta  a wysoce smaczna, warto racuszków napiec całą górę , bo i tak wszystkie znikną w przeciągu kilku minut.

Potrzebujemy :

• szklanka mąki ( w oryginalnym przepisie jest ryżowa , ale proponuję raczej pszenną lub kukurydzianą, albo przynajmniej jej dodatek, bo ciasteczka ryżowe mają blady, chorobliwy kolor,z pszennej zaś mąki uzyskujemy sympatyczny brąz jak po turnusie w Łebie ).
• mleko kokosowe ( puszka, warto zmieszać zestaloną część śmietanki z góry puszki ze znajdującym się poniżej  przeźroczystym płynem).
• soda oczyszczona ( szczypta)  ,jajko, cukier, sól,
• olej do smażenia, cukier puder do posypania.
• 2-3 banany

Sprawa jest banalna – miksujemy razem wszystkie składniki ( poza bananami ) a  banany kroimy  na mniej więcej 1-2 cm. kawałki i wrzucamy do miski z ciastem.Możemy je też kroić wzdłuż ,będą większe.

W woku , frytownicy lub innym głębokim naczyniu rozgrzewamy olej , po kolei wrzucamy do niego kawałki bananów w cieście. Gdy nabiorą kolorków wyciągaj je łyżką cedzakową i układaj na ręczniku papierowym, aby odsączyć tłuszcz .

Posyp je cukrem pudrem lub polej lukrem z cukru i mleczka kokosowego, można użyć też czekolady ,wiórków kokosowych  lub sezamu.

Zamiast bananów możecie użyć brzoskwinie , morele , jabłka, poeksperymentujcie z warzywami – marchewką czy porem , ale  już bez cukru.

Voilà !

A następnym razem wreszcie ruszymy w podróż po Chinach – zaczniemy od Pekinu , powyżej fotka  : dzień jak co dzień – Plac Tiananmen  ,kolejka do Mauzoleum Mao Zedonga , 3 godziny stania …/